Logos Ayuntamiento y Turisme

VisitSitges Contacto 

  • Sitges | Tourisme à Sitges | Visiter Sitges (fr)
  • Sitges | Turisme a Sitges | VisitarSitges  (ca)
  • Сиджес | Сиджес Tуризм (ru)
  • Sitges | Tourism in Sitges | Visit Sitges (en)
  • Sitges | Turismo Sitges | Visitar Sitges (es)

FacebookTwitterPinterestYoutubeGPlusFlickrInstagram

Visitsitges.com utilitza cookies. En navegar en el lloc web estarà consentint el seu ús. Més informació

  • Inici
  • Sitges Info
    • Informació General
      • Situació i Voltants
      • Com Arribar a Sitges
      • Com Moure's per Sitges
      • Telèfons d'Interès
    • Serveis a Sitges
      • Serveis Sanitaris
      • Sanitat Privada
      • Mitjans de Comunicació
      • Farmàcies
      • Farmacias de Guardia
  • Oci
    • Sitges amb nens
      • Rutes amb Nens
      • Esdeveniments Infantils
      • Parcs i Pistes
      • Activitats Infantils
      • Atraccions
      • Teatre Infantil
      • Botigues per a Nens
    • Sortir a Sitges
      • Bars a Sitges
      • Restaurants a Sitges
      • Tapes a Sitges
      • Xiringuitos
      • Sitges Experiences
      • Discoteques
      • Teatres a Sitges
      • Cines a Sitges
      • Take Away
    • Sitges Gayfriendly
      • Bars Gayfriendly
      • Hotels Gay-Friendly
      • Restaurants Gay-Friendly
      • Botigues Gay-Friendly
      • Esdeveniments Gay-Friendly
      • Discos Gay - Gayfriendly
      • Gay Sitges Link
      • Sitges Sauna
    • Dormir a Sitges
      • Hotels a Sitges
      • Apartaments
      • Hostals i Pensions
      • Campings
      • Luxury Villas
  • Cultura i Turisme
    • Turisme
      • Sitges Top 10
      • Platges
      • Puerto de Sitges
      • Casaments a Sitges
      • Sitges Experiences
      • Rutes Turístiques
      • Festes i Tradicions
      • Gastronomia
      • Autòdrom de Terramar
    • Cultura
      • Museus i Galeries
      • Història
      • Personatges
      • Biblioteques a Sitges
      • Esdeveniments Culturals
      • Artistes de Sitges
      • Artesania
  • Viure a Sitges
    • Anar a Viure a Sitges
      • Empadronar-se a Sitges
      • Mudances a Sitges
      • Buscar Casa a Sitges
      • Tercera Edat
      • Espai Jove Sitges
    • Escolarització
      • Tràmits
      • Escoles Públiques
      • Escoles Privades
      • Guarderies a Sitges
      • Acadèmies i cursos
    • Vida a Sitges
      • Botigues i Comerços
      • Esports a Sitges
      • Associacions de Sitges
      • Centres de Culte
      • Menjar per emportar
  • Sitges News
  • blog

Gastronomia Típica

Existeix una gran varietat de productes típics de Sitges, ja sigui en tema de decoració, vestir, culinaris... els que volem destacar són:

Culinaris
Un dels més coneguts és la Malvasia de Sitges, és un vi de postres, dolç, aromàtic i de graduació (15%) elaborat únicament a partir de la varietat de raïm del mateix nom. A Sitges s’elabora com una mistel.la i també com un vi espumós aromàtic de qualitat. En el s. XVIII va arribar a ocupar ¼ part dels cultius de Sitges, actualment sols queden 2,5 hectàrees i l’associació Slow Food ha aconseguit el seu reconeixement internacional amb la inclusió de la malvasia en la seva arca alimentària. El cultiu de la varietat cada vegada més valorada es troba estès per les plantacions en el Penedès. La Malvasia de Sitges té unes característiques que la diferencien d’altres de la  Península i venen donades per la seva vegetació, verema tardana, alta graduació i acidesa, la proximitat al mar.
Malvasia elaborada a Sitges:

Malvasia de Sitges. Hospital de Sant Joan.
Té 4 línies d’elaboració, la malvasia clàssica, la malvasia seca, el Blanc Subur i el vi espumós de malvasia.
Actualment la producció de l’Hospital és d’uns 4000 litres anuals.
Don Manuel Llopis i de Casadas (1885-1935) va llegar a l’Hospital de Sant Joan Baptista unes vinyes a Aiguadolç amb un parell d’hectàrees d’extensió, junt amb la bodega familiar on s’elaborava aquest vi, a canvi de la promesa de mantenir la seva producció amb el mateix nivell de qualitat.

La malvasia de Sitges es pot adquirir en diversos establiments de Sitges, ja sigui en botiga especialitzada de vins, algunes botigues d’alimentació, rebosteria... etc.

 


Arròs a la Sitgetana

Pels seus vincles amb el mar, Sitges té una àmplia gastronomia lligada als peixos i als arrossos mariners. Destaca l'anomenat  "Arròs a la Sitgetana" que és un plat recuperat per Emerencià Roig i Raventòs en el seu llibre "El Sitges dels nostres avis", publicat el 1934, escrit a base de transcripcions orals que retraten la vida de Sitges del s. XIX i que menciona la cuina sitgetana de mitjans del s. XVII.
És un arròs que lliga productes del mar i productes de la  "muntanya", veure la recepta adjunta.


El Xató:

És un plat que consta d’una salsa elaborada amb ametlles i avellanes torrades, molla de pa, tomàquets madurs, vinagre, all, oli, sal i nyora i que acompanya a una amanida d’escarola, anxoves, tonyina, bacallà i olives.
La paternitat del plat se’l disputen diferents poblacions de la zona del Penedès i del Garraf. Es celebren xatonades populars per la seva degustació.
Diferents restaurants contenen en les seves cartes el plat del xató, també es pot comprar la salsa per emportar en diferents establiments de Sitges (mercat municipal, botigues de menjar per emportar...)


 

Llocs on adquirir productes culinaris per receptes tradicionals o per comprar els plats ja fets:

En el carrer Santiago Rusiñol, en la confluència amb el carrer Àngel Vidal, podem trobar:

 

La xarcuteria Fontanals té una gran varietat d’embotits de la zona i també la botifarra d’ou, carns, formatges...

Davant hi ha el Xamaní amb gran quantitat de productes d’horta, fruita, làctics, i alguns plats preparats, entre ells també la salsa del xató).

Al costat del Xamaní hi ha el Vi més Vi, botiga especialitzada en vins on també es pot prendre in situ una copa de vi acompanyada d’alguna cosa per picar. Té vins de la zona a part dels internacionals.

En el Mercat Municipal de Sitges (al costat de l’estació de tren), en el carrer Artur Carbonell:

En el Mercat Municipal de Sitges es poden trobar una gran varietat de botigues de diferents tipus amb productes de qualitat: fruita i verdura, embotits, carns, peixos, productes regionals etc... En una de les parades on es ven el bacallà també preparen per emportar la salsa del xató.

A qualsevol supermercat es pot trobar la salsa del xató envasada, la més comú és la de la casa Ferrer, encara que la seva elaboració no és artesanal.

 
Tweet
Pin It
FaLang translation system by Faboba

Turisme a Sitges

  • Festes i Tradicions
  • Rutes Turístiques
  • Gastronomia
  • Artesania de Sitges
  • Platges de Sitges

Cultura a Sitges

  • Història - Inicis | 1700
  • Personatges Il.lustres
  • Museus i Galeries d'Art
  • Esdeveniments Culturals
  • Biblioteques

Archivo de noticias

  • Hemeroteca
  • Gay Pride Sitges 2018
  • Gay Pride Sitges 2020
  • Tapa de l'Any Sitges 2017
  • Carnaval Sitges 2018
  • Rally Sitges 2018
  • Rally Sitges 2020
  • Sitges Tapa de l'Any 2014
  • Patchwork Sitges 2018
  • Patchwork Sitges 2020
  • Campus y Esplais Verano 2018 Sitges
  • Campus y Esplais Semana Santa Sitges 2020
  • Mitja Sitges 2018
  • San Valentin Sitges 2018
  • Corpus Sitges 2018
  • Scrap Sitges 2018
  • Scrap Sitges 2020
  • Festival Jardins Terramar Sitges 2020
  • Fiesta Mayor Sitges 2017
  • Santa Tecla Sitges 2017
  • Tapa a Tapa Sitges 2017
  • Fiesta de la Vendimia Sitges 2017
  • Corpus Sitges 2017
  • Rally Sitges 2017
  • Carnaval Sitges 2017
  • Sant Jordi 2017 Sitges
  • Sitges Semana Santa 2017
  • Setmana Santa Sitges 2020
  • Verbena Sant Joan Sitges 2017
  • Sitges Patchwork 2017
  • Reyes Magos Sitges 2017
  • Día Internacional de la Danza Sitges 2017
  • Scrap Sitges 2017
  • Navidad Sitges 2017 y Fin de Año 2017 en Sitges
  • Fiesta Virgen del Vinyet Sitges 2020
  • Creative Connections Sitges 2018
  • Winter Market Sitges 2018
  • Halloween Sitges 2018 y Castañada Sitges 2018
  • Nadal Sitges 2018 i Cap d'Any 2018 Sitges
  • Menús Nadal Sitges 2019
  • Menús Nadal Sitges 2018
  • Feria de Arte Sitges 2020 - Fira d'Art Sitges 2020
  • Aplec de la Trinitat Sitges 2020
  • Sitges Rock Trail 2020
  • Fiesta Cases Noves Sitges 2020
  • Fiesta Mayor de Campdàsens 2020

Sitges amb Nens

  • Rutes amb Nens
  • Esdeveniments Infantils
  • Parcs i Pistes Esportives
  • Activitats Infantils
  • Atraccions
  • Teatre Infantil
  • Botigues per a Nens

Informació General

  • Situació i Voltants
  • Com Arribar
  • Moure's per Sitges
  • Telèfons d'Interès
  • Farmàcies a Sitges
  • Enviaments
  • Eventos en Sitges

Guía Sitges Gayfriendly

  • Bars Gay - Gayfriendly
  • Hotels GayFriendly Sitges
  • Restaurants Gay-Gayfriendly
  • Botigues Gay-Gayfriendly
  • Esdeveniments Gay-Friendly
  • Gay Sitges Link
  • Contacte
  • Condicions Generals d' Ús - Condicions Particulars de Contractació
  • Política de Privacitat
  • Sitges
  • Reserva tu hotel
  • Agenda
  • Carnaval Sitges 2020
  • Carnaval Sitges 2021
  • Setmana Santa Sitges 2021
  • La Pregonera Sitges 2021
  • Sitges Vila del Llibre 2021
  • Rally Sitges 2021
  • Festival de Jazz Antic Sitges 2021
  • Corpus Sitges 2021
  • Festival Jardins Terramar Sitges 2021
  • Tapa a Tapa Sitges 2019
  • Tapa a Tapa Sitges 2020
  • Tapa a Tapa Sitges Novembre 2019
  • Dormir en Sitges
  • Eventos
  • Mitja Sitges 2020
  • Patchwork Sitges 2021
  • San Valentin 2020 en Sitges
  • Corpus Sitges 2020
  • Festival Jardins Terramar Sitges 2019
  • Cursa solidaria PKU / ATM Sitges 2019
  • Sant Jordi 2020 Sitges
  • Verbena San Juan Sitges 2020
  • Verbena San Juan Sitges 2019
  • Festa de la Verema Sitges 2020
  • Fiesta Mayor Sitges 2019
  • Fiesta Mayor Sitges 2020
  • Santa Tecla Sitges 2019
  • Santa Tecla Sitges 2020
  • Zombie Walk Sitges 2019
  • Winter Market Sitges 2019
  • Winter Market Sitges 2020
  • Halloween Sitges 2019 y Castañada Sitges 2019
  • Halloween Sitges 2020 y Castañada Sitges 2020
  • Navidad Sitges 2019 y Fin de Año 2019 en Sitges
  • Nadal Sitges 2020 i Cap d'Any 2020 a Sitges
  • Menús Navidad Sitges 2020
  • Feria de Arte Sitges 2019 - Fira d'Art Sitges 2019
  • Triatlon Sprint Sitges 2019 y Triatlon Infantil Sitges 2019
  • Aplec de la Trinitat Sitges 2019
  • Diada Nacional Catalunya 11 Septiembre Sitges 2019
  • Sitges Christmas Festival 2019
  • Gay Pride Sitges 2021
  • Día de l'Artista Sitges 2020
Copyright © www.visitsitges.com 2021 All rights reserved. www.visitsitges.com
Gastronomia